Tại sao cầu thủ tại World Cup 2018 lại nhổ ra sau khi uống nước?

Cầu thủ người anh Dele Alli nhổ nước ra trong trận đấu với Colombia tại World Cup 2018 ở Moscow, Nga.

Các tín đồ bóng đá của World Cup năm nay có thể đã nhận thấy một hành vi kỳ quặc của các cầu thủ: Họ sẽ uống một ngụm chất lỏng vào miệng, nhưng thay vì nuốt thì họ sẽ nhổ nó ra.

Thật vậy, cả hai đội đưởng ở đội tuyển Anh là Harry Kane, và ngôi sao Bồ Đào Nha Cristiano Ronaldo đã được nhìn thấy nhổ chất lỏng từ miệng của họ trong trận đấu, theo tờ The New York Times.

Tại sao lại như vậy?

Mặc dù không rõ lý do chính xác tại sao bất kỳ cầu thủ nào cũng uống nước và nhổ ra, một số cầu thủ lại có thể đang thực hiện cái được gọi là “súc miệng bằng Carbohydrates”, tờ Times cho biết.

Thói quen này liên quan đến việc sục một lượng carbohydrate trong miệng trong khoảng 5 đến 10 giây và sau đó nhổ nó ra.

Mặc dù trông có vẻ thô thiển, một số nghiên cứu cho rằng việc súc miệng bằng carb làm tăng hiệu suất vận động trong các hoạt động cường độ cao kéo dài khoảng 1 giờ.

Ví dụ, một bảng tổng kết vào năm 2014 phân tich dữ liệu từ 11 nghiên cứu trước đây về súc miệng bằng carb thấy rằng trong 8 nghiên cứu, việc sục carb cải thiện thời gian vận động trong các hoạt động như đi xe đạp và chạy bộ kéo dài một giờ hoặc ít hơn, so với sục và nhổ ra một dung dịch giả dược. 3 nghiên cứu còn lại trong tổng kết cho thấy rằng hành vi này không có ảnh hưởng đến hiệu suất vận động.

Nhìn chung, các nghiên cứu cho thấy việc súc miệng bằng carb có thể tạo nên một lợi ích nhỏ về hiệu suất vận động – khoảng 2 đến 3 phần trăm, tiến sỹ Sourav Poddar, một bác sĩ y học thể thao tại UCHealth, Denver, cho biết.

Đây là sự tăng cường hiệu suất tương tự mà vận động viên nhận được từ việc nuốt một lượng carbohydrate trong luyện tập sức chịu đựng, Poddar lưu ý.

Nhưng do không nuốt nước carbohydrate, các vận động viên có thể tránh được một số vấn đề đường tiêu hóa; ví dụ, nếu dung dịch quá đậm đặc, nó có thể mắc trong dạ dày, và cơ thể bạn sẽ cần phải sản xuất nhiều chất lỏng hơn để pha loãng nó, tiến sỹ Michael Joyner, một nhà sinh lý thể dục học tại bênh viện Mayo ở Rochester, Minnesota, cho biết.

Các nhà nghiên cứu không chắc chắn làm thế nào việc súc miệng dung dịch carb lại cải thiện hiệu suất. Một giả thuyết cho rằng các thụ thể carbohydrate trong miệng kích hoạt các khu vực nhất định của não, từ đó cải thiện chức năng vận động, hoặc chuyển động của cơ thể, Poddar nói với Live Science.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi mọi người có một hương vị ngọt ngào trong miệng, họ có thể thay đổi nhận thức về mức độ họ đang làm việc, Joyner nói. Vì vậy, ngay cả khi không nuốt chất lỏng, một lượng carbohydrate ngọt có thể giúp mọi người cảm thấy khỏe khoắn hoặc có động lực hơn, Joyner nói.

Các nghiên cứu kiểm tra việc súc miệng bằng carb thường sử dụng dung dịch glucose, có vị ngọt hoặc maltodextrin, một chất phụ gia thực phẩm không màu và không vị.

Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu về súc miệng bằng carb đã được tiến hành trong phòng thí nghiệm và tập trung vào việc đi xe đạp, vì vậy không rõ lợi ích mà nó mang lại sẽ như thế nào trong môi trường khốc liệt như World Cup, Joyner nói với Live Science.

Mặc dù về mặt khoa học đã không đạt được một sự đồng thuận về lợi ích mà súc carb mang lại, hoặc về cách nó hoạt động, Poddar cho biết rằng đó là một phương pháp tương đối thực tế, dễ tiếp cận, và có lẽ ít nguy cơ hơn cả để thử nó.

Nhưng Poddar nhấn mạnh rằng việc nhổ ra dung dịch carb không phải là điều bạn nên làm nếu bạn đang chạy marathon hoặc tham gia vào một bài tập kéo dài hơn một hoặc hai giờ liền.

Với bài tập thể dục trong thời gian dài, bạn cần hấp thụ nhiều carb hơn để cung cấp nhiên liệu cho cơ bắp ví dụ như một trận đấu tại World Cup khi nó kéo dài ít nhất 90 phút.